Le contrôle et l'inspection des chambres

Le contrôle et l’inspection des chambres avant occupation

Le contrôle de la chambre est l’une des tâches principales de la gouvernante d’étages.
Ces opérations permettent de vérifier l’état et la propreté de la chambre et de relever les moindres dysfonctionnements. Il faut se rappeler que le dernier coup d’oeil de la gouvernante est la première impression du client.

Ce travail peut être effectué par d’autres femmes de chambres et par les femmes de chambres elles-mêmes dans le cas d’auto-contrôle.
Le but de cette opération est de vérifier l’état de la chambre avant de donner son accord à la réception pour l’occupation. Il doit être effectué systématiquement après chaque nettoyage. Dans certains établissements, les femmes de chambre effectuent elles-même un autocontrôle. Les sens doivent être en éveil lors de cette tâche :
• Il est réalisé dans toutes les catégories d’hôtel. Deux types de contrôles sont envisageables :
– le contrôle régulier des chambres : a pour objectif le maintien de la qualité et de la conformité du produit (propreté, fonctionnement, confort général, esthétique, hygiène).
– l’inspection approfondie des chambres libres : a pour objectif la qualité et la conformité du produit, mais aussi la détection et par conséquent la réfection ou le remplacement d’équipements ou d’installations endommagées.
• Le contrôle est réalisé à l’aide d’une fiche de contrôle chambre ainsi que d’un chiffon.

ENTRER DANS LA CHAMBRE
1. Frapper et annoncez-vous avant d’entrer afin de s’assurer que la chambre est bien vide.
2. Vérifier :
– la propreté du numéro de chambre
– le fonctionnement de la poignée et du verrou
– la présence des consignes de sécurité et des tarifs journaliers
– le fonctionnement des interrupteurs

CONTROLER
3. Faites un contrôle systématique et circulaire : commencer par la droite, faites le tour de
la chambre pour revenir par la gauche ou inversement.
4. Vérifier la propreté et le bon fonctionnement du mobilier et des appareils
5. Vérifier la présence des produits et papier d’accueil, du linge, des cintres…
6. Vérifier l’approvisionnement du mini bar
7. Déceler la présence de mauvaises odeurs
Noter les dysfonctionnements sur la feuille de contrôle.

AVANT DE QUITTER LA CHAMBRE
8. Jeter un dernier coup d’œil afin de ne rien oublier
9. Fermer les portes de la salle de bain et des toilettes
10.Laisser la porte de séparation chambre / entrée entre ouverte

Une fois le contrôle terminé, la gouvernante peut libérer les chambres sur le système informatique afin de les rendre disponibles.
En cas de problèmes techniques, elle effectue une demande de réparation auprès du service technique et
bloque la chambre à la réception. Il est utile d’avoir un état chambre par chambre avec un descriptif daté du mobilier, de la literie, des réfections faites. Cela permet de planifier les travaux de rénovation de peintures, de changement de sanitaires, de connaître la date de changement de literie (utile pour les prévisions budgétaires). Selon l’urgence, les interventions qui en découlent seront faites sans délai ou bien planifiées.
HôtelsAfrik – Promotion Tourisme Durable

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Post Author: Youssou Mboup