Crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat

Pour les fanas de chocolat, voici la version tout choco de la crêpe !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes

INGRÉDIENTS
250 gr de farine
2 sachets de sucre vanillé
3 gros oeufs
50 cl de lait à température ambiante
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou du beurre
30 gr de caco en poudre

RECETTE LA PÂTE À CRÊPES AU CHOCOLAT
1. Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le cacao en poudre, la pincée de sel et faites un puit au centre.
Versez doucement la moitié du lait .
2. Battez vigoureusement 3 gros œufs entiers dans un bol. Incorporez les dans la pâte et ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol, ou mieux de beurre fondu.
3. Allongez avec 1/4 l de lait et un petit verre de bière
4. Laissez reposer 1 heure.
Il ne reste plus qu’à faire sauter les crêpes dans la poële !

ASTUCE
Au moment de servir :
Posez la crêpe dans une assiette, ajouter 4 gros carrés de chocolat, moitié chocolat noir (60 % de cacao minimum) et moitié chocolat au lait pour adoucir.
Pliez la crêpe en deux, couvrez et passez la au four à micro ondes, 1 minute au maximum.
Le top ? Un peu de crème anglaise !

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Post Author: Youssou Mboup