Thiéré tamkharite Sénégal

« Thiéré bombe » le soir de la tamkharite

Le thiéré (du wolof cere) est un couscous de mil consommé au Sénégal, notamment par les Sérères. Il est traditionnellement servi dans les familles musulmanes le soir de la tamkharite. Il en existe plusieurs variantes, telles que le thiéré sim, le thiéré mboum au chou3, le thiéré bassi salté. Histoire Cere, le nom wolof du […]

Maroc 2ème pays de la gastronomie

Le Maroc 2ème pays de la gastronomie

Connu pour ses arômes, ses épices et l’hospitalité de ses habitants, cette destination d’Afrique du Nord est de plus en plus convoitée pour sa cuisine. Un art intimement lié à l’histoire et aux coutumes du pays. De palmarès en classement internationaux, la cuisine marocaine est devenue l’un des attraits du Royaume qui vient d’être déclaré […]

MIMS Patisserie innove

La pâtisserie MIMS innove: gâteaux et glaces 100% locaux

La pâtisserie MIMS innove en utilisant des produits 100% locaux pour en faire des gâteaux et des glaces. Le pâtissier Mohamed Hussein a présenté, de nouveaux produits, glaces et pâtisseries, faits à base de produits locaux, en vue de participer aux programmes de consommer local initié par le chef de l’Etat. « Nous avons commencé par […]

tourisme «100 % Halal» après l’Asie, l’Afrique?

Afrique: tourisme «100 % Halal»: après l’Asie

Le marché du tourisme halal a représenté 155 milliards de dollars en 2016, soit 13 % du marché mondial, selon des données récentes. «Voyageshalal.com, halaldiscovery.com, halalbooking.com… », sur le net, les agences dédiées aux voyages «halal» se multiplient, pour le bonheur de plusieurs millions de voyageurs musulmans qui désirent conjuguer bien-être et éthique religieuse durant […]

Yassa au poulet

Gastronomie: Yassa au poulet

Le poulet Yassa aussi appelé Yassa au poulet est un plat typique de la Casamance, cette magnifique région du Sénégal.Le Yassa au poulet est ce plat délicieux du Sénégal. Et lorsqu’on entend le mot Sénégal, tout ce qui me vient d’abord à l’idée, ce sont les plats délicieux. Le pays de la Téranga est bien […]

Thiébou dieune (riz au poisson) du Sénégal

Thiébou dieune (riz au poisson) le plat national du Sénégal

Thiébou dieune (riz au poisson) le plat national du Sénégal Pays de tourisme et de découvertes, le Sénégal offre aux visiteurs un dépaysement total grâce à son patrimoine culturel riche et varié et un arrière pays qui met le touriste en contact avec l’Afrique profonde. La cuisine sénégalaise est à raison considérée comme la plus […]

Semaine gastronomique marocaine au Sénégal

Semaine gastronomique marocaine au Sénégal

Une Semaine gastronomique et culturelle marocaine au Sénégal, un évènement visant à promouvoir la destination Maroc auprès des Sénégalais, a été lancée le 8 février à Dakar, en présence de représentants des opérateurs touristiques, de diplomates et de plusieurs personnalités marocaines et sénégalaises. Initiée par l’ONMT, sous l’égide de l’ambassade du Royaume à Dakar et […]