Semaine gastronomique marocaine au Sénégal

Semaine gastronomique marocaine au Sénégal

Une Semaine gastronomique et culturelle marocaine au Sénégal, un évènement visant à promouvoir la destination Maroc auprès des Sénégalais, a été lancée le 8 février à Dakar, en présence de représentants des opérateurs touristiques, de diplomates et de plusieurs personnalités marocaines et sénégalaises. Initiée par l’ONMT, sous l’égide de l’ambassade du Royaume à Dakar et […]

Les frères Pourcel ouvrent leur restaurant à Marrakech

Les frères Pourcel ouvrent leur restaurant à Marrakech

Les frères Pourcel ouvrent leur restaurant à Marrakech. Baptisé Chouet, le nouveau restaurant des frères Pourcel sera officiellement inauguré ce jeudi 26 janvier. Le concept se veut gastronomique avec des airs de bistrot, mariant subtilement saveurs du Maghreb et produits méditerranéens. Pour rappel, les Jacques et Laurent Pourcel sont des figures emblématiques de la gastronomie […]

Rencontres gastronomiques’’ de retour à Agadir

Agadir: Les ‘‘Rencontres gastronomiques’’ de retour à

Agadir Les ‘‘Rencontres gastronomiques’’ d’Agadir aura lieu du 16 au 19 mars prochain avec la participation d’une trentaine de chefs cuisiniers marocains et français. ‘‘La gastronomie est un nouveau thème pour dynamiser l’image d’Agadir. C’est le pari pris pour le développement touristique de toute la région’’, indique un communiqué du Conseil régional du tourisme (CRT) […]

Ateliers cuisine Maison Arabe

Ateliers de cuisine à La Maison Arabe!

Ateliers cuisine La Maison Arabe Ateliers de cuisine à La Maison Arabe. L’esprit pionnier de La Maison Arabe a conduit à l’ouverture de la première école de cuisine au Maroc en 2001. Aujourd’hui La Maison Arabe continue de se développer et lance une nouvelle formule de cours de cuisine « express » qui s’adresse à […]

restaurants-marocains

15 restaurants marocains sur le podium

«La Liste», célèbre algorithme de classement gastronomique, vient d’inclure 15 restaurants marocains parmi les mille meilleurs du monde. Une saga qui fait honneur à la bonne table marocaine. Pas moins de 130 pays sont concernés pour aboutir au classement de « La Liste », classement gastronomique de référence qui publie annuellement son palmarès des 1.000 […]

OMT-tourisme de gastronomie

Tourisme de gastronomie: Forum mondial de l’OMT

Le troisième Forum mondial de l’OMT de tourisme de gastronomie a été présenté aujourd’hui au siège de l’Organisation mondiale du tourisme à Madrid (Espagne). Il se tiendra en Espagne, à Donostia/Saint-Sébastien, les 8 et 9 mai 2017. Le Forum est organisé par l’OMT en collaboration avec le Basque Culinary Center, Membre affilié de l’OMT, au […]

Jerome BOCUSE

JÉRÔME BOCUSE SUCCÈDE À PAUL BOCUSE

Jérôme Bocuse devient président du concours de cuisine le plus prestigieux du monde à la veille ses 30 ans de l’événement. Membre du Comité International d’Organisation depuis son origine en 1987, le chef s’implique depuis de nombreuses années dans le développement du Bocuse d’Or. Il a également été membre du jury à de nombreuses reprises, […]

le"blissi-tebil"

Gastronomie: Le « Blissi Tebil », un mets nature-ivoire

En Côte d’Ivoire, la gastronomie est aussi variée qu’originale. Les populations ne manquent pas d’ingéniosité pour donner une valeur à un mets qui n’aurait intéressé personne, au premier abord. C’est le cas de la banane cuite à la braise, qu’on accompagne de graines d’arachides grillés : le « blissi tébil ». Fait à base de […]

Le Joleha Casablanca

Nouveau restaurant italien à Casablanca

Situé sur boulevard d’Anfa, le Joleha est la nouvelle adresse de gastronomie italienne. Le nouveau restaurant propose, en effet, des « formules Midi » à partir de 180 dirhams dans un cadre plus agréable qui offre une cuisine raffinée. Avec des plats délicats comme Misto Crudo di Mare, Sanpietro alla Veniziana, Ravioli ricotta et spimaci […]

Promotion de la Restauration durable Maroc

L’AMPMT: pour la promotion de la restauration durable

A l’occasion de la Journée Internationale du Chef de Cuisine et dans le cadre de la préparation de la COP22, qui aura lieu à Marrakech en novembre 2016, l’Association Marocaine de Promotion des Métiers Touristiques (AMPMT), a organisé, le 27 octobre 2016, un séminaire de sensibilisation scientifique, en étroite collaboration avec l’Institut Spécialisé de Technologie […]