Thiéré tamkharite Sénégal

« Thiéré bombe » le soir de la tamkharite

Le thiéré (du wolof cere) est un couscous de mil consommé au Sénégal, notamment par les Sérères. Il est traditionnellement servi dans les familles musulmanes le soir de la tamkharite. Il en existe plusieurs variantes, telles que le thiéré sim, le thiéré mboum au chou3, le thiéré bassi salté. Histoire Cere, le nom wolof du […]

Maroc 2ème pays de la gastronomie

Le Maroc 2ème pays de la gastronomie

Connu pour ses arômes, ses épices et l’hospitalité de ses habitants, cette destination d’Afrique du Nord est de plus en plus convoitée pour sa cuisine. Un art intimement lié à l’histoire et aux coutumes du pays. De palmarès en classement internationaux, la cuisine marocaine est devenue l’un des attraits du Royaume qui vient d’être déclaré […]

MIMS Patisserie innove

La pâtisserie MIMS innove: gâteaux et glaces 100% locaux

La pâtisserie MIMS innove en utilisant des produits 100% locaux pour en faire des gâteaux et des glaces. Le pâtissier Mohamed Hussein a présenté, de nouveaux produits, glaces et pâtisseries, faits à base de produits locaux, en vue de participer aux programmes de consommer local initié par le chef de l’Etat. « Nous avons commencé par […]

Yassa au poulet

Gastronomie: Yassa au poulet

Le poulet Yassa aussi appelé Yassa au poulet est un plat typique de la Casamance, cette magnifique région du Sénégal.Le Yassa au poulet est ce plat délicieux du Sénégal. Et lorsqu’on entend le mot Sénégal, tout ce qui me vient d’abord à l’idée, ce sont les plats délicieux. Le pays de la Téranga est bien […]

Thiébou dieune (riz au poisson) du Sénégal

Thiébou dieune (riz au poisson) le plat national du Sénégal

Thiébou dieune (riz au poisson) le plat national du Sénégal Pays de tourisme et de découvertes, le Sénégal offre aux visiteurs un dépaysement total grâce à son patrimoine culturel riche et varié et un arrière pays qui met le touriste en contact avec l’Afrique profonde. La cuisine sénégalaise est à raison considérée comme la plus […]

Les frères Pourcel ouvrent leur restaurant à Marrakech

Les frères Pourcel ouvrent leur restaurant à Marrakech

Les frères Pourcel ouvrent leur restaurant à Marrakech. Baptisé Chouet, le nouveau restaurant des frères Pourcel sera officiellement inauguré ce jeudi 26 janvier. Le concept se veut gastronomique avec des airs de bistrot, mariant subtilement saveurs du Maghreb et produits méditerranéens. Pour rappel, les Jacques et Laurent Pourcel sont des figures emblématiques de la gastronomie […]

Rencontres gastronomiques’’ de retour à Agadir

Agadir: Les ‘‘Rencontres gastronomiques’’ de retour à

Agadir Les ‘‘Rencontres gastronomiques’’ d’Agadir aura lieu du 16 au 19 mars prochain avec la participation d’une trentaine de chefs cuisiniers marocains et français. ‘‘La gastronomie est un nouveau thème pour dynamiser l’image d’Agadir. C’est le pari pris pour le développement touristique de toute la région’’, indique un communiqué du Conseil régional du tourisme (CRT) […]

Ateliers cuisine Maison Arabe

Ateliers de cuisine à La Maison Arabe!

Ateliers cuisine La Maison Arabe Ateliers de cuisine à La Maison Arabe. L’esprit pionnier de La Maison Arabe a conduit à l’ouverture de la première école de cuisine au Maroc en 2001. Aujourd’hui La Maison Arabe continue de se développer et lance une nouvelle formule de cours de cuisine « express » qui s’adresse à […]